La vitamine D : un allié essentiel pour votre santé

Souvent surnommée « vitamine du soleil », la vitamine D est bien plus qu’un simple nutriment. Elle joue un rôle central dans de nombreuses fonctions biologiques. Pourtant, certaines personnes présentent des apports insuffisants en vitamine D, en particulier durant l’hiver. 

L’importance des nutriments dans notre bien-être

C’est principalement dans l’alimentation que notre corps trouve les éléments nécessaires à son bon fonctionnement. Chaque aliment apporte des nutriments spécifiques qui, consommés en quantité suffisante, permettent à notre organisme d’assurer ses fonctions de manière optimale, tant sur le plan physique que psychique. Ces nutriments sont indispensables à la croissance, au développement, à la performance et au maintien de la santé. La vitamine D en fait partie : elle est un nutriment essentiel pour la santé des os, des muscles et du système immunitaire.

 

À quoi sert la vitamine D ?

La vitamine D joue un rôle fondamental dans plusieurs fonctions biologiques : 

• Absorption du calcium et du phosphore : elle permet leur assimilation intestinale, essentielle à la solidité des os et des dents.
• Fonction musculaire : elle améliore le tonus et réduit les risques de chutes.
• Système immunitaire : elle renforce les défenses naturelles et peut réduire les risques d’infections virales.
• Santé osseuse : elle permet de maintenir une minéralisation optimale des os et de prévenir les maladies et fragilités osseuses.
• Régulation hormonale : elle influence la parathormone, qui contrôle le métabolisme du calcium.
• Renouvellement cellulaire : elle participe à la régénération de la peau et des tissus.

Comment est-elle produite et où peut-on la trouver ?  

Deux sources principales permettent de couvrir les besoins en vitamine D : 

• L’exposition au soleil :
  • La vitamine D est surnommée « vitamine du soleil » car notre corps peut la fabriquer lui-même lorsqu’il est exposéà la lumière naturelle. Sous les rayons UVB, notre peau produit de la vitamine D3, qui est ensuite transformée par le foie et les reins en une forme active, utilisable par l’organisme.
  • Il est cependant à noter que cette production dépend de nombreux facteurs : la saison, l’heure de la journée, la latitude, la couleur de peau, l’âge, et même les vêtements portés. 
• L’alimentation :  bien que l’exposition solaire soit la principale source, certains aliments contiennent naturellement de la vitamine D ou en sont enrichis :
  • Poissons gras (saumon, maquereau, sardines, hareng) ;
  • Foie, œufs, champignons (girolles, morilles) ;
  • Produits laitiers enrichis, margarines, chocolat noir ;
  • Céréales enrichies et abats.

À noter : la vitamine D est liposoluble, c’est-à-dire qu’elle se dissout dans les graisses. Cette propriété permet à notre corps de la stocker, notamment dans les tissus adipeux, pour l’utiliser en cas de besoin. 

Comment les carences peuvent-elles se manifester ?

Les signes d’un manque de vitamine D peuvent varier selon les individus :

• Fatigue chronique
• Faiblesse musculaire
• Douleurs osseuses
• Crampes
• Troubles de l’humeur
• Infections fréquentes
• Chez l’enfant : déformation osseuse, retard de croissance (rachitisme)
• Chez l’adulte : douleurs, fragilité osseuse, risque de fractures (ostéomalacie)

Nos conseils pour avoir un bon apport en vitamine D

• S’exposer régulièrement au soleil, en particulier entre avril et septembre : 15 à 30 minutes par jour selon votre type de peau, bras et visage découverts. Évitez cependant les heures de fortes chaleurs (entre 11h et 17h) et ne vous exposez pas trop longtemps sans protection solaire et/ou vêtements couvrants.
• Consommer des aliments riches en vitamine D au moins 3 fois par semaine.
• Faire un bilan si vous présentez des signes de carence.
• Prenez un supplément quotidien si vous êtes à risque (personnes âgées, femmes enceintes, peau foncée, obésité, maladies digestives).
• Demandez conseil à votre médecin avant toute supplémentation prolongée et ne dépassez pas les doses recommandées sans avis médical.

Un bon apport en vitamine D contribue à préserver la solidité des os, la force musculaire, l’équilibre et les capacités cognitives. Restez vigilant et suivez nos conseils pour ne pas en manquer !